SASHIMI

FrØya lax

gari vinägrett – norimajjo – bovete och misokrisp – pepparrot

159:-
Tonfisktartar

gochugarudressing – puffade fläsksvålar - avokadosalsa

159:-
Hamachi

kokoscreme - syltad chili - ponzu

159:-
Japansk råbiff

chilisyltad rättika – tryffelvinägrett – purjosallad

169:-
Rödbetstartar

saltbakad rödbeta – gochugarudressing - avokadosalsa - bovete och misokrisp

129:-
Ostron

soja & sherryvinägrett eller kimchipure & chiliörtvinägrett

35:-(stk)
Sashimi mix

Min. 2 personer
frøya lax – tonfisk - hamachi

215:- p.p

DIM SUM

Blomkåls bun

sotad blomkål – soft bun - ingefärsvinegrett – monkey kimchi

75:-
Shiitakerolls

salladswraps - cashewnötter - rostad lök – wasabimajjo

105:-
Friterade gyozadumplings

yuzuaioli – sötpotatis - rostad majs - koreansk kålsallad

105:-
Mango & papayasallad

argentinska rödräkor – grön papaya – grön mango - chiliörtvinägrette

149:-
Siumaidumplings

räkor -krabba - karré – vitlök & ingefärsvinägrett

115:-
Wontonknyten

U.S prime högrev – monkey kimchi – soja & sesamdressing

125:-
Friterad softshellcrab

chilimajjo – syltad shiitakesvamp – gari

149:-
Ank bun

ankleverterrin – jalapeño & päron inlagd rödkål – tamarinddressing– rostad lök & cashewnötter

125:-
Laksa med bläckfisk

pulpo – kokosmjölk – laksacurry - råhyvlade champinjoner -torkade tomater

149:-
Pilgrimsmusslor

halstrade pilgrimsmusslor – miso & majscreme – jalapeñodressing

155:-

MONKEY DINNER

Shiitake & sparrisbroccoli

majs – sshiitakesvamp – ponzusmör – chilimajjo - pepparrot

239:-
Sesampanerad tonfisk

gari - sesamgroddar - wasabimajjo

289:-
Kyckling “laab style”

salladswraps - galangal - lime - citrongräs – koriander

189:-
Porkbelly ramen

bakad grissida - nudlar – pocherat ägg – monkeykimchi-groddsallad

179:-

MONKEY SIDES

Ångade edamamebönor

soja

45:-
Shiitake

teriyakikokt - wasabimajjo

39:-
Koreansk kålsallad

gochugaru - spetskål

39:-
Monkey kimchi sallad 39:-

AVSMAKNINGSMENYER

MONKEY DIM SUM

Min 2 personer

279kr per person
Shiitakerolls

salladswraps - cashewnötter - rostad lök – wasabimajjo

Friterade gyozadumplings

yuzuaioli – sötpotatis - rostad majs - koreansk kålsallad

Siumaidumplings

räkor -krabba - karré – vitlök & ingefärsvinägrett

Kyckling “laab style

salladswraps - galangal - lime - citrongräs – koriander

Wontonknyten

U.S prime högrev – monkey kimchi – soja & sesamdressing

MONKEY COMBO

Min 2 personer

449kr per person
Frøya-lax

gari vinägrett – norimajjo – bovete och misokrisp – pepparrot

Tonfisktartar

gochugarudressing – puffade fläsksvålar - avokadosalsa

Hamachi

kokoscreme - syltad chili - ponzu

Shiitakerolls

salladswraps - cashewnötter - rostad lök – wasabimajjo

Friterade gyozadumplings

yuzuaioli – sötpotatis - rostad majs - koreansk kålsallad

Siumaidumplings

räkor -krabba - karré – vitlök & ingefärsvinägrett

Kyckling “laab style”

salladswraps - galangal - lime - citrongräs – koriander

Wontonknyten

U.S prime högrev – monkey kimchi – soja & sesamdressing

MONKEY SUMO

Min 2 personer

639kr per person
Pilgrimsmusslor

halstrade pilgrimsmusslor – miso & majscreme – jalapeñodressing

Friterad softshellcrab

chilimajjo – syltad shiitakesvamp - gari

Grön mango & papayasallad

argentinska rödräkor – grön mango – grön papaya - chiliörtvinägrette

Samt Monkey Combo-menyn

GREEN MONKEY

Min 2 personer

279kr per person
Blomkåls bun

sotad blomkål – soft bun - ingefärsvinegrett – monkey kimchi

Shiitakerolls

salladswraps - cashewnötter - rostad lök – wasabimajjo

Friterade gyozadumplings

yuzuaioli – sötpotatis - rostad majs - koreansk kålsallad

Shiitake & sparrisbroccoli

majs – shiitakesvamp – ponzusmör – chilimajjo - pepparrot

GREEN COMBO

Min 2 personer

389kr per person
Rödbetstartar

saltbakad rödbeta – gochugarudressing - avokadosalsa - bovete och misokrisp

Ångade edamamebönor

soja

Shiitakesvamp

teriyakikokt shiitakesvamp - wasabimajjo

Samt Green Monkey-menyn

MONKEY DESSERTS

Banan- och chokladknyte

vaniljglass - rostad kokosmörk och vit choklad, vaniljglass och rostad kokos

119:-
Pumpa & Rabarber

inkokta rabarber – pumpakaka – hallon citrongräs & yoghurt sorbet
saltrostade mandlar

119:-
Kokos sorbet & sotad ananas 69:-
Mörk chokladtryfel 35:-